Modo de Preparo:

1 – Comece descascando os pêssegos para fazer o doce. Após descascar, corte em cubos médios;

2 – Em uma panela, coloque os pêssegos picados com o açúcar e leve ao fogo, deixe ferver por 10 minutos;

2 – Em outra panela, coloque o leite e a baunilha e leve para ferver. Fique atento para que o leite não derrame;

3 – Após levantar fervura, desligue o fogo e adicione a gelatina já dissolvida na mistura. Para dissolver a gelatina, siga as orientações da embalagem;

4 – Bata no liquidificador o creme de leite com metade do doce de pêssego e junte com a mistura do leite. Despeje tudo em uma forma de pudim média molhada com água;

5 – Leve a geladeira por aproximadamente 3 oras ou até firmar. Desenforme a panna cota e use o restante do doce de pêssego para decorar junto com o hortelã.

Bom apetite!