Modo de Preparo:

1 – Em uma panela, aqueça o óleo e prepare a carne moída acrescentando os temperos desejados. Após a carne estar cozida, acrescente a cebola, o alho e os sachês de extrato de tomate. Vá acrescentando o extrato de tomate aos poucos, pode ser que não seja necessário usar todos;

2 – Pegue uma travessa, unte com azeite e faça camadas com os ingredientes. Comece com o molho de carne, depois com as fatias de berinjela e uma de queijo. Repita esse processo até formar a quantidade de camadas desejadas, lembrando que a última camada deve ser de queijo mussarela;

3 – Leve para assar em forno preaquecido a 180° e deixe assar. Quando o queijo estiver gratinado e as berinjelas cozidas, pode retirar e servir.

Dica: para conferir o cozimento das berinjelas, fure com uma faca para saber se já estão macias.

Bom Apetite!