Modo de Preparo:

1 – Em uma tigela, adicione a farinha, o açúcar (se desejar usar) e o sal. Misture bem os ingredientes secos. Em outra tigela separada, quebre os ovos e bata ligeiramente com um garfo ou fue;

2 – Adicione o leite aos ovos batidos e misture bem até que fiquem completamente incorporados. Despeje essa mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea;

3 – Adicione a manteiga derretida à massa e misture novamente até incorporar. Aqueça um frigideira antiaderente (caso não tenha, use uma frigideira comum untada) em fogo médio. Quando a superfície da frigideira estiver bem quente, vai colocando a quantidade de massa desejada. Assim que um lado dourar, vire e aguarde mais alguns segundos;

Dica: Essa massa é super versátil e pode ser usada com qualquer recheio, doce ou salgado.

Bom apetite!