Modo de Preparo:

1 – Pegue a panela de pressão e coloque para esquentar. Após estar aquecida em fogo alto, coloque o óleo e doure toda a carne. Adicione a cebola, o alho e deixe fritar por mais 5 minutos;

2 – Despeje o extrato de tomate, a água fervente, sal, pimenta do reino, cominho, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;

3 – Passado o tempo, desligue o fogo e deixe que toda a pressão da panela saia naturalmente. Abra a panela e adicione o quiabo e a batata, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos após iniciada a pressão;

4 – Após o tempo indicado, desligue a panela e deixe a pressão sair de forma natural. Abra a panela, corrija o sal e tempero caso haja necessidade, transfira para uma travessa e polvilhe o cheiro verde para decorar.

Sirva para toda a família e aproveite!